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    豬雞牛飼料的無公害化如何管理
    作者:zckj 發布時間:2018-11-01 16:37:53 瀏覽次數:



      雖然組成配合飼料的原料種類繁多,但我國為大多數飼料原料都制定了相應的質量標準。因此,原料收購過程中一定要嚴格遵守原料的質量標準,以確保原料質量。飼料原料的質量好壞,可以通過一系列的指標加以反映,主要包括一般性狀及感官鑒定,有效成分的檢測分析,是否含有雜質、異物、有毒有害物質等。

      這是一種簡略的檢測方法。但是由于其簡易、靈活和快速,常用于原料收購的第一道檢測程序。感官鑒定就是通過人體的感覺器官來鑒別原料是否色澤一致, 是否符合該原料的色澤標準,有無發霉變質、結塊及異物等。如發霉玉米可見其胚芽處有藍綠色,麩皮發霉后出現結塊且顏色呈藍灰色,摻有羽毛粉的魚粉中有羽毛碎片,過度加熱的豆粕呈褐色等。通過嗅覺來鑒別具有特殊氣味的原料,檢查有無霉味、臭味、氨味、焦糊味等,如變質的肉骨粉有異味,正常品質的魚粉有魚特有的腥香味等。將樣品放在手上或用手指捻搓,通過觸覺來檢測粒度、硬度、黏稠性,有無附著物及估計水分的多少。必要時,還可通過舌舔或牙咬來檢查味道,如過咸的魚粉用舌舔可以鑒別。對于檢查設施較為完善的地方,可借助于篩板或放大鏡、顯微鏡、水分測試儀等進行檢查。一般性狀的檢查通常包括外觀、氣味、溫度、濕度、雜質和污損等。

     。1)概略養分:水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、粗灰分和無氮浸出物總稱六大概略養分。它們是反映飼料基本營養成分的常用指標。

     。2)礦物質:在飼料中的礦物質,鈣、磷和食鹽的含量是飼料的基本營養指標。含量不足,比例不當,往往會引起相應的缺乏癥。但如果使用過量,就會破壞蛋雞的正常代謝和生產過程。以上常量元素可通過常規法進行測定。

     。3)飼料添加劑:飼料添加劑包括微量元素、維生素、氨基酸等營養性添加劑和生長促進劑、驅蟲保健劑等非營養性添加劑。在生產過程中,飼料添加劑用量很少,價格較高,要求極嚴。大部分添加劑的分析要借助分析儀器,如紫外分光和液相色譜等,有時還采用微生物生化法和生物試驗的方法加以檢測。

     。3)原料自身的有毒物質:如棉籽餅(粕)中的棉酚、菜籽餅(粕)中的異硫氰酸酯、高粱中的單寧等。

     。4)鉛、汞、鎘、砷等重金屬元素及受大氣污染而附上的有毒物質:如煙塵中的3,4—苯丙芘對飼料的污染等。

      有毒有害物質及微生物的含量應符合相關標準的要求,制藥工業的副產品不應作為蛋雞飼料原料,應以玉米、豆餅為蛋雞的主要飼料,使用雜餅粕的數量不宜太大。

      飼料企業的工廠設計與設施衛生、工廠的衛生管理和生產過程應符合國家有關規定,新接受的飼料原料和各批次生產的飼料產品均應保留樣品。

      飼料生產中應用的谷物原料般都先經過粉碎。粉碎大塊的原料,要檢查有無發霉變質現象。粉碎后的原料粒徑減小,表面積增大,在蛋雞消化道內更多地與消化酶接觸,從而提高飼料的消化利用率。通常認為飼料表面積越大,溶解能力越強,吸收越好,但是事實不完全如此,吸收率取決于消化、吸收、生長、生產機制等。如飼料中有過多粉塵,還會引起蛋雞患呼吸道、消化道疾病等。因此,粉碎谷物有一個適宜的粒度。同時,粉碎粒度的情況也將直接影響以后的制粒性能,一般來說,表面積越大,調質過程淀粉糊化越充分,制粒性能越好,從而也提高了飼料的營養價值。

      配料精確與否直接影響飼料營養與飼料質量。若配料誤差很大,營養的配給達不到要求,一個設計科學、合理的配方就化難實現。

      定期對計量設備進行檢驗和正常維護,以確保其精確性和穩定性。微量和極微量組分應提前進行預稀釋,并應在專門的配料室內進行。

      同一班次應先生產不添加藥物添加劑的飼料,然后生產添加藥物添加劑的飼料。先生產藥物含量低的飼料,再生產藥物含量高的飼料。在生產不同的藥物添加劑的飼料產品時,對所用的生產設備、用具、容器應進行徹底的清理。

     。1)提高飼料可消化性:調質的主要作用是對原料進行水熱處理。在水熱作用下,原料中的生淀粉得以糊化而成為熟淀粉。如不經調質直接制粒,成品中淀粉的糊化度僅為14%左右;采用普通方法調質,糊化度可達30%左右;采用國際上新型的調質方法,糊化度則可達60%以上。淀粉糊化后,可消化性明顯提高,因而可通過調質達到提高飼料中淀粉利用率的目的。調質過程中的水熱作用還可使原料中的蛋白質受熱變性,飼料中的蛋白質就可充分消化吸收。

     。2)殺滅致病菌:當今飼料研究的一個熱點是飼料的安全與衛生。使用安全衛生欠缺的飼料,得到的禽畜產品就難以保證安全衛生。飼料與動物健康的關系雖已引起飼料研究和生產者注意,但目前國內眾多飼料廠采用在飼料中加入各種防病、治病藥物的方法有很多弊端。大部分致病菌不耐熱可通過采用不同參數或不同的調質設備進行飼料調質,以有效地殺滅飼料中的致病菌、昆蟲或昆蟲卵,使飼料的衛生水平得到保證。同樣配方的飼料,如經過高溫滅菌后,雞的發病率會明顯下降。與藥物防病相比,調質滅菌成本低,無藥物殘留,不污染環境,無副作用。

      第二,運輸作業應保持包裝的完整性,防止污染。要使用專用運輸工作,不應使用運輸畜、禽等動物的車輛及運輸農藥、化肥的車輛,運輸工具和裝卸場地應定期消毒。

      第三,飼料保存在通風、背光、陰涼的地方,飼料貯存場地不應使用化學滅鼠藥和殺蟲劑等。保存時間夏季不超過10天,其他季節不超過30天。



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