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    餐廚垃圾的未來如何解決
    作者:qqylqc 發布時間:2019-4-25 15:43:44 瀏覽次數:



           餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種,其主要來源于家庭、學校、食堂及餐飲行業等產生的食物加工下腳料(廚余)和食用殘余(泔腳)。餐廚垃圾的成份復雜,主要包括油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、 骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等物質的混合物。統計數據表明,中國城市每年產生餐廚垃圾不低于6000萬噸,并呈快速上升趨勢。 

           餐廚垃圾具有顯著的危害和資源的二重性,其特點可歸納為:含水率高、鹽分含量高、有機物含量高、富含各種微量元素等。存在有病原菌、病原微生物;易腐爛、變質、發臭、滋生蚊。

           餐飲行業將顧客吃剩的飯菜和湯水收集到一起得到的垃圾俗稱潲水、餿水、泔水。那么該怎么處理它們呢?不可能隨便亂倒,會污染環境。而這就需要用到餐廚垃圾車了。隨著我國餐飲業的發展,我國現有酒店、餐館眾多,每天產生的餐廚垃圾數量十分驚人,其收集轉運方式離不開餐廚垃圾車。

           餐廚垃圾車的外觀和吸污車類似,增加了掛桶提升機和罐體頂部開口,便于裝載桶裝餐廚垃圾。也可以選裝真空系統具備抽吸功能,在車輛因場地受限無法駛入的工作環境或有大型垃圾料池的情況下可利用真空吸污裝置直接將餐飲垃圾吸入罐體。一般內置濾網,罐體后門可開啟,可舉升自卸。

           雖說使用餐廚垃圾車不能完全解決餐廚垃圾對人們生活的影響,集中處理仍然治標不治本,生活垃圾處理的難題依然存在。但國家在這方面的扶持力度也在不斷加強,就目前形勢來說,使用餐廚垃圾車集中處理垃圾是一項擇優選擇。同時對于生產企業而言,未來也面臨更多的挑戰,讓餐廚垃圾車真正實現環保。




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